Для чистки картофеля, удаления «глазков», фигурной нарезки овощей и фруктов нужен компактный и манёвренный нож. Модель Samura Harakiri с коротким лезвием даёт полный контроль над каждым движением — кожура срезается тонко, а мякоть остаётся неповреждённой.
Характеристики
Материал лезвия: сталь AUS-8
Твёрдость: 58 HRC
Длина лезвия: 99 мм
Общая длина: 208 мм
Ширина лезвия: 27 мм
Толщина: 13 мм
Материал рукояти: ABS-пластик
Вес нетто: 47 г
Применение
Нож пригодится для ежедневной работы с овощами и фруктами — от очистки до нарезки салатов, супов и рагу. Лёгкий вес и эргономичная рукоять снижают нагрузку на кисть, что удобно при длительной готовке. Сталь AUS-8 с добавками ванадия и молибдена устойчива к коррозии и долго держит заточку.
