Для филигранной нарезки рыбы на сашими или тонких ломтиков мяса нужен длинный и острый нож. Слайсер Samura Reptile с лезвием 274 мм позволяет делать аккуратные, ровные срезы без усилий. Тонкий обух и отверстие в лезвии снижают вес, а ребристая стальная рукоять обеспечивает надёжный хват даже в мокрых руках.
Основные характеристики
Длина лезвия: 274 мм
Общая длина: 420 мм
Ширина: 41 мм
Толщина: 20 мм
Материал лезвия: AUS-10, твёрдость 60 HRC
Количество слоёв стали: 1
Материал рукояти: сталь
Вес нетто: 147 г
Когда и кому пригодится
Нож подходит для нарезки сырой рыбы, мяса, ветчины, сыров и овощей тонкими ломтиками. Длинное лезвие позволяет делать один плавный разрез без возвратно-поступательных движений. Пригодится как профессиональным поварам, так и любителям японской кухни.