Для точной нарезки овощей этот современный накири с чёрной рукоятью предлагает оптимальные параметры. Клинок 174 мм из стали AUS-8 с твёрдостью 57-58 HRC обеспечивает чистый рез без деформации. Рукоять из ABS-пластика с монтажом full tang не скользит и не загрязняется. Ширина лезвия 51 мм позволяет эффективно переносить нарезанные продукты.
Характеристики
Длина лезвия: 174 мм
Общая длина: 298 мм
Ширина: 51 мм
Толщина: 17 мм
Вес нетто: 129 г
Материал лезвия: AUS-8
Твёрдость: 57-58 HRC
Рукоять: ABS-пластик
Применение
Нож накири идеален для шинковки капусты, нарезки моркови, лука и других овощей. Благодаря широкому лезвию, его можно использовать для переноса продуктов. Подойдёт как профессиональным поварам, так и любителям восточной кухни. Для сохранения остроты рекомендуется правка мусатом.