Когда на кухне требуется аккуратно отделить мясо от кости или нарезать стейк ровными ломтиками, удобнее всего взять небольшой мясницкий нож. Модель SAMURA MO-V SM-0064 справляется с такими задачами без лишних усилий: её лезвие длиной 155 мм достаточно маневренно для точных движений, а твёрдость стали AUS-8 (58 HRC) позволяет дольше оставаться острой.
Основные параметры
Длина лезвия: 155 мм
Общая длина: 291 мм
Толщина обуха: 24 мм
Материал лезвия: AUS-8 (однослойная сталь)
Твёрдость: 58 HRC
Материал рукояти: G-10 (стеклоткань)
Вес нетто: 192 г
Где и как использовать
Нож рассчитан на работу с мясом и стейками — как на домашней кухне, так и в профессиональной среде. Компактные размеры делают его удобным для разделки небольших кусков, снятия мяса с рёбер и филировки. Рукоять из G-10 не скользит в мокрой руке и устойчива к перепадам температур, что важно при частом использовании.