Этот нож решает проблему нарезки продуктов с плотной кожурой и мягкой серединой — помидоров, апельсинов, лимонов, киви. Зубчатое лезвие длиной 120 мм из нержавеющей стали AUS-8 (твёрдость 58 HRC) прокалывает кожуру, не сдавливая мякоть, благодаря чему сок остаётся внутри. Нож также может использоваться как миниатюрный хлебный — для булочек и багетов.
Характеристики
Материал лезвия: AUS-8
Количество слоёв стали: 1
Твёрдость лезвия: 58 HRC
Длина лезвия: 120 мм
Общая длина: 247 мм
Ширина: 25 мм
Толщина: 23 мм
Вес нетто: 88 г
Материал рукояти: G-10
Применение
Нож пригодится на любой кухне, где часто режут помидоры для салатов, цитрусовые для соков или украшения блюд. Благодаря лёгкому весу (88 г) и компактным размерам им удобно маневрировать в руке. Рукоять из G-10 не скользит и устойчива к влаге. Нож требует ручного мытья и вытирания насухо.
Плюсы
Зубчатое лезвие аккуратно режет продукты с кожурой, не повреждая мякоть