Для тех, кто профессионально разделывает рыбу или мясо, важна точность и контроль. Филейный нож SAMURA REPTILE Swordfish с клинком 252 мм обеспечивает длинный ровный рез, позволяя делать аккуратные срезы без лишних усилий. Благодаря полой рукояти и продуманной геометрии, нож легкий и маневренный.
Характеристики
Сталь AUS-10, твердость 60 HRC
Длина лезвия: 252 мм
Конвексная заточка
Металлическая рукоять с ребристой поверхностью
Отверстие для большого пальца
Применение
Нож предназначен для филетирования рыбы, обвалки мяса, нарезки тонкими ломтиками. Он подходит для длительной работы благодаря эргономичной рукояти, снижающей утомляемость.
