Топорик предназначен для силовых задач на кухне: разделки тушек, рубки костей и хрящей. Модель SAMURA BAMBOO SBA-0040 справляется с этим благодаря массивному клинку и специальной заточке.
Технические детали
Материал лезвия: AUS-8
Твёрдость: 58 HRC
Количество слоёв стали: 1
Материал рукояти: сталь
Длина лезвия: 180 мм
Общая длина: 313 мм
Ширина: 80 мм
Толщина: 23 мм
Вес нетто: 347 г
Вес брутто: 530 г
Артикул: SBA-0040/Y
Для кого и когда
Инструмент оценят повара, работающие с мясом и рыбой, а также любители домашних заготовок. Цельнометаллическая конструкция без деревянных элементов упрощает санитарную обработку — топорик можно использовать в ресторанах и на профессиональных кухнях.