Если на кухне часто требуется разделывать мясо и птицу, кухонный топорик Модерн станет основным инструментом. Его широкое лезвие длиной 209 мм уверенно перерубает кости, а форма позволяет использовать его и для нарезки — от овощей до филе.
Основные параметры
Материал лезвия: нержавеющая сталь AUS-8
Твёрдость: 58 HRC
Длина лезвия: 209 мм
Общая длина: 337 мм
Ширина: 82 мм
Толщина: 2 мм
Рукоять: TPE-пластик
Коллекция: Arny
Назначение: для рубки
Как работает
Рукоять TPE с выемками не скользит даже в мокрых руках — это важно при рубке, когда требуется надёжный хват. Галтовка лезвия даёт матовую поверхность: продукты меньше прилипают, а мелкие царапины от работы остаются незаметными. Топорик подходит и для домашней кухни, и для небольшого ресторана.