Для нарезки сыра — особенно мягких и пластичных сортов — нужен нож с необычной геометрией, чтобы продукт не прилипал к лезвию. Samura Bamboo SBA-0022 решает эту задачу: его клинок имеет большие отверстия, а раздвоенное остриё служит вилкой для подачи порционных кусочков.
Характеристики
Длина лезвия: 110 мм
Материал лезвия: сталь AUS-8
Твёрдость: 58 HRC
Количество слоёв стали: 1
Материал рукояти: сталь
Общая длина: 135 мм
Вес нетто: 53 г
Применение
Нож подходит для нарезки твёрдых, полутвёрдых и мягких сыров. Отверстия в клинке уменьшают площадь контакта, поэтому сыр не прилипает. Вилка на конце позволяет легко переложить ломтики на тарелку. Компактный размер удобен для сырной тарелки и буфетной подачи.